蔡語嫣

#早餐店打工練就一身好技能！

上回跟大家說我高中畢業的暑假到了早餐店打工的故事，接下來我要告訴大家 #早餐店一整天到底做了哪些事情以及學習到了哪些技能

#早起工作，凌晨4:30起床5:00上班，到店裡第一件事情就是開始包三明治，要趕在客人上班前，將前置作業完成

接下來我就會抓空檔吃個早餐

吃完早餐後開始迎接客人，開始忙碌的時間會是在6:50後，我打工的店剛好在學校附近，每天上班、上課的客人都非常多，在尖峰時刻忙碌起來是非常恐怖呢！

#記憶力，每當客人點餐時要馬上記下來，還要用最快的速度把餐點做出來給客人，客人先來後到的順序也不能搞錯

#一心多用的觀察力，從點餐到一邊出餐點的同時還要留意坐位區的客人離開後的餐具收拾及清潔

#耐熱體質，我做的早餐店內沒有冷氣可以吹，在炎炎的夏日做餐飲業真的是非常需要很耐熱，由於我又站在煎台附近，又ㄧ直勞動工作，真的是非常的熱

#耐站能力，我從5:00上班開始ㄧ站就要站到13:00下班，每當下班後有種腳不是自己的感覺，好幾次半夜睡覺腳還抽筋到驚醒，後來我上班我都ㄧ定會穿上靜脈曲張襪防止腳抽筋

#工作分配能力，早餐店工作ㄧ整天忙碌服務客人其實還有很多事情要做，我會再11:00後開始做外場餐桌椅的清潔，我們的店非常注重整潔，椅子我一定會用科技海綿清潔到很乾淨，外場清潔完接下來我就會回到麵包區開始把每個烤麵包機以及檯面都清潔乾淨，全部都清潔完畢後，我會開始看看冰箱內的果汁飲料還有剩多少量，然後就開始調配飲料好讓隔天可以使用

#堅持的毅力，從每天要求自己早起開始打工，每天現包三明治，每天微笑的服務每個客人，每天站8小時上班，這些每一個環節，重複的每一件事情都是需要靠著堅持的毅力去完成

你們還記得嗎？

前一封故事分享了我走遍我家附近850公尺的店家一一投履歷應徵工作，就在當天我答應早餐店的老闆娘我可以上班後的傍晚我接到了一通電話，是火鍋店的店長通知我面試上了，當下的心情是到底要去哪裡上班呢？

早餐店or火鍋店

最後⋯我決定兩個都去做做看吧！

未完待續⋯

#刻苦耐勞的韌性，經常工作很累時我告訴我自己我還年輕，先苦後甘以後我一定會是很棒的人

#自我成長 #說故事 #勇敢 #自律 #畢業 #打工 #早餐店 #火鍋店 #半工半讀 #應徵 #先苦後甘